Illy Caffe’

Io amo il caffè, e l’Italia ha alcuni dei migliori caffè nel mondo! Una marca di caffè italiano è Illy. Francesco Illy ha fondato IllyCaffè nel 1933, a Trieste. Trieste è  il capoluogo della regione Friuli Venezia Giulia, al nordest d’Italia. Lui ha fatto un’invenzione nuova — una macchina da espresso, che usa pressurizzazione per creare un espresso perfetto. Nel 1934, lui ha ricevuto un brevetto per la macchina.

Presto, Francesco ha iniziato a esportare il suo caffè  in Svezia e in Olanda. Ma, c’era un problema — la tecnica con la pressurizzazione evidenzia anche i difetti e le puzze delle ciliegie del caffè. Francesco ha deciso di non fermare la  pressurizzazione, ma invece, rimuovere le ciliegie mali, ma non a mano! Lui ha sviluppato un sistema elettronico per ordinarle.

Il figlio di Francesco, Ernesto Illy, si  è unito alla compagnia dopo alcuni anni. Lui era un chimico, e lui ha usato la sua conoscenza per migliorare Illy. Come? Lui ha iniziato ricerca della chimica del caffè. Poi,  “si inventò una porzione di carta e ci lavorò per un tempo lunghissimo… finché ne venne fuori la prima “cialda” E.S.E. che a tutt’oggi viene considerata come la maniera più ecocompatibile per farsi un buon espresso in casa.” (https://www.amici.ch/it/blog/la-storia-degli-illy-n92).

Nel 1965, Ernesto ha spostato il quartier generale a Via Flavia, dove è oggi.

Presto, IllyCaffè e’ stato famoso, con il logo nuovo e una linea di caffè che si chiama “collezione d’arte”.

Oggi, Illy è in centoquaranta paesi. Andrea Illy rappresenta la terza generazione di Illy! C’è un’ “Università del Caffè”, dove gli studenti possono imparare la cultura a le tecniche del caffè di alta qualità.  

Illy caffè è noto per la qualità e competenza. La loro missione è “offrire il miglior caffè del mondo”. Illy offre molti prodotti– il caffè macinato e l’espresso, le macchine per l’espresso, inoltre Illy ha le caffetterie, alcuni negli Stati Uniti!  Sebbene gli Americani hanno una cultura di caffè diversa dagli Italiani, ancora agli Americani piace il caffè di Illy.

Il logo di Illy è riconoscibile e semplice, una scatola rossa con scritta bianca. È una marca Italiana iconica!