La storia di Barilla Pasta

Matthew Saio

Tema 4

Per il Tema, io ho scelto il prodotto italiano di cibo: Barilla. Ho scelto Barilla perchè mi piace la pasta, e la mangio con la mia familia ogni domenica. Mi piace Barilla perchè è buono, è molto facile da cucinare, e non costoso da comprare. Barilla è una marca famosa in America, e fa molti tipi diversi di pasta. La pasta è più importante nella dieta degli italiani e degli americani. Molti italiani mangiano la pasta per il primo piatto nel pranzo, e gli americani mangiano Barilla per la cena con salsa, nell’insalata o nella minestra. Il mio tipo di pasta preferito è grandi conchiglie o rigatoni, ma mi piacciono gli spaghetti e polpette con pomodoro perchè sono classici.

La storia della pasta in Italia viene dalla parola “paste.” Paste è fatto con la farina, l’acqua, e le uova. Queste cose sono semplici, e la pasta è esistite per molti secoli. Molte persone pensano che la pasta viene dall’Italia, ma la pasta è originata in Asia. È difficile sapere quando la pasta è venuto all’Italia. Alcune persone pensano che Marco Polo ha portato la pasta in Italia nel 1200, ma la storia dice che era già popolare nel 1200. La pasta è arrivata in America dai coloni della Spagna, è stata promossa da Thomas Jefferson nel 1700s. Molti immigrati italiani hanno reso la pasta più popolare quando sono venuti in America nel 1800.

La storia della Barilla è iniziata nel 1877, quando Pietro Barilla ha aperto il negozio per il pane e la pasta a Parma. Nel 1901, i figli di Pietro, Riccardo e Gualtiero, hanno assunto il business. Nel 1910, Barilla ha aperto la prima fabbrica, e ha avuto ottanta lavoratori. Hanno prodotto otto tonnellate di pasta e due tonnellate di pane per giorno con il suo forno speciale. Nel 1910, Emilio Trombara ha prodotto la prima immagine del marchio per Barilla. Nel 1936 e 1937, Barilla ha fatto molti progressi technologici nelle sue fabbriche e nei suoi ingredienti e possono produrre la pasta più sana e più facile. Tra il 1947 e il 1971, i figli di Riccardo, Gianni e Pietro, hanno assunto il business e hanno introdotto la marca di Barilla all’America. Dopo il 1971, Barilla ha cresciuto la sua marca in Italia e in America. Barilla ha costruito molte fabbriche, ha comprato molte altre marche di pasta, e ha introdotto i nuovi tipi di pasta. Nel 2004, Barilla ha aperto la scuola per conservare la cultura dei cibi italiani, chiamata “Academia Barilla.” L’academia sceglie e insegna i cuochi per due mesi a Parma.

Oggi, Barilla ha molti prodotti italiani che possiamo comprare nei negozi. Ci sono molti tipi di pasta: tradizionale, facile da cucinare, grano intero, biologico, e pasta con proteina. Barilla produce tre tipi di salse: pomodoro, alfredo, e pesto. Barilla produce anche entrata precotti. Per esempio, ci sono la pasta con ragù di carne, pasta con salsiccia, e pasta con salsa speziata. Quando io abito all’università, io mangio Barilla ogni fine settimana, mi piace cucinare la pasta perchè è molto facile. Io compro la salsa, le verdure, e la carne da mettere nella pasta, sono molto buoni!

Bibliografia

Barilla, www.barilla.com/en-us/pfp. Accessed 26 Nov. 2018.

Our History, Barilla, www.barilla.com/en-us/pfp. Accessed 26 Nov. 2018.

Avey, Tori. Uncover the History of Pasta, PBS, www.pbs.org/food/the-history-kitchen/uncover-

the-history-of-pasta/. Accessed 26 Nov. 2018.