La cultura

Matthew Saio

Nella cultura d’Italia, mi piacciono i cibi di più. Il cibo è semplice, mangiano la pasta, le verdure, la carne, il pesce, e l’olio. Ci sono molti piatti, ma di meno ingredienti. Ogni provincia ha il cibo unico. Gli italiani hanno considerato i cibi il più importanti. Nella regione del nord si mangia il pesce chiamato la baccalà, le patate, il risotto, e il maiale. La pasta è preparata con pomodoro, e questo è vero nelle altre regione d’Italia. Nella regione media, ci sono molti tipi di carne. Gli piace il formaggio pecorino, e la pasta è servita con i pomodori o ragù di carne. Nella regione sud, mangiano le verdure di peperoni, melanzane, e zucchini. Anche, le sarde e la ricotta sono cibi popolari. Ci sono i cibi speciali in ogni provincia. La provincia di Abruzzo ha i peperoni. Ci sono molte spezie, e si sono chiamatopeperoncini che si chiamano “piccoli diavoli.” Abruzzo ha il famoso olio d’oliva e gli arrosticini deliziosi. In Calabria, c’ è l’influzenza di Spagna e Francia. Hanno il pesce unico: il pesce spada, I gamberetti, e l’aragosta.La pizza è speziata, ha la sopressatta e peperoni. Emilia-Romagna è conosciuto per la pasta ripiena, hanno i tortellini e la lasagna.L’Emilia-Romagna produce il miglior aceto balsamico. In Toscana, gli piace la zuppa di minestrone, e ha una pasta unica che si chiama “i pici.” In Sicilia, ci sono molte influenze da Spagna, Grecia, e Arabia. Mangiano le verdure e il pesce. Il mio dolce preferito è di Sicilia: i cannoli!